Bio kokosový cukor 500 g

Na sklade: 
Na sklade
4,10 €

Wolfberry kokosový cukor sa vyrába zo sladkej šťavy kokosových kvetov. Po zozbieraní tejto šťavy  nechávajú veľmi pomalým zahrievaním odpariť vodu. Výsledným produktom sú svetlo hnedé až žltohnedé kryštáliky kokosového cukru, ktoré majú výbornú a plnú chuť s mierne karamelovým podtónom.

Toto sladidlo sa v juhovýchodnej Ázii používa už tisíce rokov, ale do nášho “civilizovaného“ sveta sa dostalo len pomerne nedávno. Je to ideálna náhrada rafinovaného, prípadne trstinového cukru.

Kokosový cukor je jedným zo sladidiel s najnižším glykemickým indexom na trhu. Kokosový cukor je najlepším prírodným sladidlem.

Filipínske ministerstvo poľnohospodárstva zverejnilo informáciu, že kokosový cukor obsahuje pomerne veľké spektrum živín. Najviac zastúpené by v ňom malo byť železo, zinok, vápnik a draslík, ďalej potom polyfenoly a mastné kyseliny s krátkym reťazcom.

Najpozoruhodnejšia je ale informácia rovnakého ministerstva, že kokosový cukor obsahuje inulín. Jedná sa o vlákninu, ktorá môže spomaľovať absorpciu glukózy a tým by sa dalo vysvetliť ich tvrdenie, že kokosový cukor má glykemický index 35.

Krajina pôvodu: Indonézia
Výrobca: Wolfberry s.r.o.

Hmotnosť: 500 g

 

Kategória produktu: